Taller de cuina al Mercat de la Boqueria

Començar el dia comprant a la Boqueria amb el xef i acabar-lo menjant el que l'equip ha cuinat junts. Això, en essència, és aquest taller.

La Boqueria a primera hora del matí és un altre món: sense turistes, plena de professionals, amb el soroll de les caixes i els productors descarregant. Portar un equip corporatiu a aquest ambient i demanar-los que comprin els ingredients per al seu dinar té un efecte immediat de sortida de la zona de confort.

A la cuina, els rols es redistribueixen sols. Qui mana a la sala de reunions no necessàriament mana als fogons. I això, revelat en un entorn segur i divertit, diu molt sobre les dinàmiques de l'equip.