Atelier de cuisine au marché de la Boqueria

Commencer la journée en faisant les courses à la Boqueria avec le chef et la terminer en dégustant ce que l'équipe a cuisiné ensemble. C'est, en substance, cet atelier.

La Boqueria à la première heure du matin, c'est un autre monde : pas de touristes, plein de professionnels, avec le bruit des caisses et les producteurs qui déchargent. Emmener une équipe d'entreprise dans cette ambiance et leur demander d'acheter les ingrédients pour leur déjeuner a un effet immédiat de sortie de leur zone de confort.

En la cuisine, les rôles se redistribuent d'eux-mêmes. Celui qui dirige la salle de réunion ne dirige pas nécessairement les fourneaux. Et cela, révélé dans un environnement sécurisant et ludique, en dit long sur les dynamiques d'équipe.