Calçotada d'entreprise

Il y a une activité que Wind Cat pratique depuis ses débuts et qui ne manque jamais : la calçotada d'entreprise. C'est peut-être l'activité la plus catalane de notre catalogue, et l'une de celles qui génèrent le plus de liens entre les équipes.

Le protocole du calçot — le bavoir, la sauce romesco jusqu'aux coudes, le rituel de dépouiller et de tremper — a quelque chose qui brise les hiérarchies et crée une complicité instantanée. Nous n'avons pas encore vu de PDG qui gardent leur sang-froid avec un calçot à la main.

Cette année, nous avons emmené une équipe d'une entreprise pharmaceutique internationale dans une ferme catalane de l'Alt Camp. Beaucoup d'entre eux venaient de l'extérieur de la Catalogne et c'était leur première calçotada. La réaction a été unanime : pourquoi n'avaient-ils pas fait cela avant ?