Œnologue d'un jour

Subordonné à la période consacrée à la récolte du raisin (fin de l'été et début de l'automne), nous proposons une approche du monde des vendanges. D'abord, nous effectuons les vendanges et foulons le raisin. Ensuite, nous mettons les participants au défi de travailler en équipe, se transformant en œnologues d'un jour, s'initiant à ce monde curieux, cherchant à élaborer et à “ convaincre ” avec leurs propres vins.