Une dégustation avec surprise

On nous a demandé d'organiser une dégustation de vins dans un hôtel de Vallromanas, et nous avons suggéré de faire quelque chose d'un peu plus original qui nous passionne, nous l'appelons “une dégustation avec surprise”.

Voici comment la semaine dernière nous avons adapté notre team building “Vignerons d'un jour” aux installations d'un hôtel, une activité que, à l'époque des vendanges, nous réalisons à Finca Parera (Alt Penedès), des vignobles dédiés corps et âme à l'agriculture biodynamique.

D'abord, nous avons dégusté quelques vins blancs qui nous ont servi de référence, puis nous avons mis au défi le groupe de créer ses propres vins. Nous les avons séparés en 4 équipes dans le but de faire un vin qui nous convaincrait qu'il s'agissait de la meilleure création de la journée, un assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Xarel·lo et le Muscat. Ils ont dû le baptiser, lui fixer un prix de marché et, devant tout le monde, raconter une histoire sur la naissance de leur vin.

C'est un plaisir de collaborer à nouveau avec Finca Parera et en particulier, avec Iñigo Haughey, retrouvons-nous après la pandémie avec d'anciens collaborateurs, des amis avec qui il est agréable de travailler, des professionnels qui apportent une grande valeur ajoutée à nos événements.

et remercier de nouveau l'hôtel Mas Salagros EcoResort 5* votre amabilité et votre entière disposition à collaborer, et plus particulièrement à Andrea Fibla Figuereo, responsable des événements, c'est déjà la deuxième fois que le personnel du restaurant nous accueille de manière exceptionnelle, en nous aidant et en trouvant des solutions au fur et à mesure, comme lorsque l'application mobile nous a signalé l'alerte 80% de risque d'orage cinq minutes avant le début de l'événement ; nous avons rapidement tout déplacé vers un espace intérieur qu'ils nous ont mis à disposition sans hésiter. 

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