Itinéraire cyclotouristique à travers les vignobles

Nos clients savent que nous suggérons toujours d'axer toutes nos activités en encourageant le travail d'équipe. 

La semaine dernière, on nous a demandé de visiter des vignobles à vélo et de faire une dégustation de vins. Jusqu'ici, tout va bien, le temps estival favorise les activités de plein air, mais nous avons insisté pour inclure une activité d'équipe. Cela a pris un peu, mais nous avons fini par les convaincre et cela en valait la peine.

Nous commençons la visite en faisant un tour avec des arrêts dans les zones les plus intéressantes des vignobles. Nous nous concentrons beaucoup sur la compréhension de l'importance du concept de “ terroir ”, qui est un ensemble de valeurs qui fait que les vins parlent d'une terre et d'une culture, comme les caractéristiques du sol, la nature qui entoure un vignoble, les méthodes, la tradition, la culture et les efforts que différentes personnes ont mis au fil des années dans le processus de création.

Ensuite, nous avons procédé à une dégustation de plusieurs vins blancs des caves, très représentatifs du Penedés, en réfléchissant sur le terroir qui les définit et sur les caractéristiques qu'un bon vin de la région doit avoir.

Nous avons ensuite divisé le groupe en équipes et les avons mis au défi de créer leur propre vin, en mélangeant trois cépages monopariétaux tels que le Chardonnay, le Gewürztraminer et le Xarel·lo, à la recherche de l'équilibre adéquat en tenant compte de la dégustation précédente. Les équipes ont dû créer un petit plan marketing, avec le prix par bouteille, le design de l'étiquette et le nom commercial. 

Finalement, ils ont exposé leur création et ont tenté de convaincre le jury que leur bouillon était le meilleur de la journée, et dans la foulée, l'organisation a remis un classement final avec les points forts de chaque équipe.

Honnêtement, c'est super quand les clients se laissent conseiller, ce n'est pas toujours le cas, mais s'ils le font, ils nous félicitent à la fin pour les avoir convaincus.

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